黃花菜拌銀耳是以黃花菜，銀耳為主要原料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：黃花菜拌銀耳
- 主要原料：黃花菜，銀耳
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
- 主要食用功效：補氣
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍，而富含維生素d，能防止鈣的流失，所以兩者在一起做菜營養成分極其高，而且還很好吃。
用餐人數：1-2人
材料
主料
200g黃花菜
20g銀耳
配料
適量香油
適量鹽
適量醋
適量蒜
做法
1
先取出適量的銀耳
2
用水把銀耳泡開
3
準備好黃花菜
4
把黃花菜用水洗乾淨盛入嘍嘍中
5
炒勺中加入適量的水燒開
6
待水燒開之後將洗淨的黃花菜倒入炒勺中
7
待黃花菜煮熟之後用筷子撈出
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撈出的黃花菜用涼水沖一下，瀝水之後盛入碗中
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泡好的銀耳放在案板上，用刀切開
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把切好的銀耳倒入成有黃花菜的碗中
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準備好幾瓣蒜，用刀切碎
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把切碎的蒜倒入碗中
13
加入適量的鹽和醋
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最後加點適量的香油
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用筷子充分調勻後盛入盤子中食用
注意事項
預防食用鮮黃花菜中毒，要求買回的黃花菜，先用清水浸泡2小時
