黃芪蹄筋參雞湯

基本介紹

• 中文名：黃芪蹄筋參雞湯
• 主要食材：老母雞，蹄筋
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
老母雞	半隻
蹄筋	50克
黃芪
黨參
枸杞	少許

做法

1. 將老母雞清洗乾淨切件，用清水浸泡二十分鐘

2. 將雞塊放入高壓鍋內

3. 隨後倒入蹄筋

4. 將黃芪，黨參和枸杞這三樣材料也一起放入

5. 大火燒開後繼續煮五分鐘，高壓鍋鳴笛響

6. 關掉火至高壓鍋氣栓自動落下

7. 開蓋放少許食鹽即可