黃芪白朮蒸乳鴿

黃芪白朮蒸乳鴿是一道由桑螵蛸24克，覆盆子12克等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黃芪白朮蒸乳鴿
• 英文名：Astragalus atractylodes steamed young pigeon
• 主要食材：桑螵蛸，覆盆子
• 分類：燉品
• 口味：細膩 爽滑

【配方】桑螵蛸24克，覆盆子12克，黃芪、益智仁、白朮、 金櫻子、烏藥各9克，升麻3克，乳鴿2隻，料酒10毫升，蔥10克， 姜、鹽各5克。

【製作】

1.將乳鴿宰殺後，清除羽毛及內臟，洗淨；姜拍松；蔥切段。

2.藥物裝人紗布袋中，放人鍋內，加水500毫升，煎煮25分 鐘，除去藥包。把藥汁與乳鴿、蔥、姜、料酒、鹽同放人蒸盆 內。置蒸籠內武火大汽蒸40分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。 【功效】補脾肺，暖下元。用於小兒遺尿症。