黃芪桂皮鱸魚湯

4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火者沸後，文火煮沸2小時，調味即可。

基本介紹

• 中文名：黃芪桂皮鱸魚湯
• 主要食材：鱸魚
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：燉

製作材料

主料：鱸魚150克

輔料：桂皮6克,當歸12克,黃芪60克

調料：姜5克,植物油20克,鹽3克

製作步驟

1. 將鱸魚去鱗，鰓，腸雜，洗淨，切塊；

2. 起油鍋，下鱸魚，稍煎香，鏟起；

3. 當歸、生薑、黃芪、桂皮洗淨；

小貼士

健康提示

補氣托毒、養血排膿；

糖尿病並發癰瘍屬正虛不能托毒排膿者，症見癰瘍已潰，但膿液清稀，流出不暢，久不斂口，難於自愈，倦怠乏力，口乾不溻舌淡苔白滑，脈細弱；糖尿病並發癰瘍，症見局部紅腫熱痛，舌苔黃，脈數屬熱毒熾盛者不宜飲用本湯；使用本湯以膿液清稀，流出不暢，久不癒合，舌淡苔白滑，脈細弱屬於氣虛不能托毒者為要點。

食物相剋

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。