黃芪栗子雞

黃芪栗子雞是一道由雞、板栗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黃芪栗子雞
• 主要食材：黃芪，栗子，雞
• 輔料：薑片，蔥，香菜末，料酒
• 難度：普通

材料

雞半隻 板栗 生黃芪5—10克 白菜嫩葉 薑片 蔥段 蔥花 香菜末 料酒 黃酒 鹽

做法

1、雞用加了料酒、薑片飛水過後，再用清水沖淨；

2、板栗去掉殼、皮備用；

3、白菜葉洗淨切絲備用；

4、湯鍋一次加足水，下入雞、薑片、蔥段，大火燒開打出浮末，下栗子、和酒、黃芪燒開後關小火煲1小時；

5、下白菜絲燒3分鐘，加鹽調味，撒蔥花、香菜末即可。