黃縣套子

“黃縣套子”、“黃縣嘴子”和“黃縣人的頭髮梢都是空的”，是近自膠東人、遠至山東人乃至國人貶低嘲諷龍口人的口頭禪，仿佛“套子”、“嘴子”和“空頭髮梢”是龍口人身上的頑症，是難以切除的三大毒瘤。

基本介紹

• 中文名：黃縣套子
• 地區：山東省煙臺市黃縣（現龍口）

套子的由來

舊黃縣縣誌記載，黃邑“地狹人稠，有田者不數家，家不數畝，養生者惟貿易為計”；又載，黃民“勤學業，敦名義，善經營，急輸賦。”這就是說，龍口人崇尚的是讀書，從事的是經商，講究的是禮讓。由於買賣人多和生意場上的需要，所以比較起來，龍口人更注重公關交際中的一套辭令，影響到社會上，就是重視培養子弟能寫會算，講究禮節，靈活機變，以適應經商。隨著世代傳授延續，祖先們在處世謀生的實踐中，逐漸摸索出一套振興事業的“商人寶鑑”，加之一些漂洋過海的生意人和讀書人，又把各地的開化之舉和文明之風帶回故鄉，便形成了一套精明強幹、文雅謙和的民風。這民風在那些淳樸有餘開化不足的外地人看來，是務虛不尚實的“套子”，這，“黃縣套子”由此而來。

另眼來看黃縣套子

“ 套子”一語，究竟是貶低還是褒獎，是嘲諷還是讚許？為什麼在膠東十數縣、山東百多縣市中，唯獨對龍口冠以“套子”之稱？

“黃縣的嘴兒”又稱“黃縣套子”。因為，黃縣人很會客套。見人表面很熱情，不笑不開口，見面會說：來家坐坐，喝口水。知道的人都知道那是客套話，不會當真，遇上像招遠這樣實在的人，就會跟著進去。進家後一提暖瓶，肯定是空的，他便會說：現燒，現燒。其實他並不想燒。這時一般人會說不麻煩了，就走。如果遇上再實在一點的人還不走，等燒好水後，一拿茶桶，肯定也是空的，他說會說：這就去買，去買。到了這個時候，再實在的人也會知趣兒地走了。

這樣的口才，是黃縣人的家常便飯，就像基本技能，否則就不配做黃縣人。至於“黃縣嘴兒”高手的精品段子，是關於黃縣人賣皮襖的。說的是一個黃縣人在集市上賣皮襖，他喊了幾聲“站一站，看一看，瞧一瞧，軟皮長毛的羊皮襖，空心穿它三九雪天也凍不著”，幾聲下來圍來了一群人，這時他便一手揚著皮襖，一手撫摸軟軟的長毛說：看看這毛道！這一摸不要緊，羊毛齊刷刷地掉了一片，沒等圍觀的人反應過來，他便指著掉毛的地方說：你們看看這板襯。說著又用兩手一掰，本是想讓人看得更清些，沒想到羊皮板襯裂開了口子，他又轉口說：你們再看看，這茬口！

一部關於山東人闖關東的電視片。說是，一方水土養一方人。黃縣人到了關東，就做大買賣，掖縣人做小本生意，而招遠人則去開荒種地了。不同的水土不光能造就不同的口音，就連人心人氣民風民情也會因之發生變化。“掖縣鬼兒，黃縣嘴兒，招遠的腿兒”，這在膠東半島較為流行的順口溜。

黃縣套子對外的影響

不要小看這“黃縣套子”，龍口人正是用此一套領先開拓、齊家治業，始有“金黃縣”之美譽。商家們儘管蒙受舊社會的勾心鬥角、相互傾軋、官吏盤剝、內外戰亂，仍能順應時代潮流，顛簸浮沉，最終獨占外埠一方。“先有‘老天合’（龍口人在瀋陽開設的買賣），後有奉天城”以及哈爾濱、佳木斯、牡丹江等地的“黃縣一條街”，在東三省是赫赫有名的。毫不誇張地說，若論開發關東，龍口人的功勞當數一數二。由於龍口沿海優勢的吸引和東北經濟發展相對滯後，數以萬計的“客籍東北人”一批批返回故鄉，而想當年他們的祖先都是開發關東的先驅者和功臣。

“黃縣套子”用於生意場，帶來了興旺發達；用於公關交際，增進了團結友誼。龍口人在親朋之間的迎來送往中，舉止不卑不亢，言辭文雅謙遜；路遇熟人，點頭躬禮、抬手示意已成為自然習慣；談吐中的“賜教”、“惠顧”、“拜訪”、“回見”、“打擾”等文雅辭令耳熟能詳；就連呀呀學語的孩子，家長們首先教會的也是“再見”、“謝謝”這些文明用語。看來，如今倡導的語言美，正是“黃縣套子”早就形成的社會風情。“黃縣套子”由語言環境延伸到生活領域，就是不管做什麼事情都講究系列成套。如宴請賓客的一套是：主人努力把平素的節儉，用於請客中的豐滿，開宴前先上煙茶糖果，宴席中必備各類名酒，然後以配花冷盤領先、山珍海味當頭、湯碗大盤和平盤熱菜穿插其間，力求色、香、味、型（造型）、器（餐具）一應俱佳，飯後再輔之以應時水果解酒清胃，直到客人說“酒足、菜豐、飯飽”時，主人方為寬心。在男娶女嫁中的一套是：家長平時就為兒女置備安家用品，從小小的化妝品，到頭戴腳穿、七鋪八蓋、桌椅櫥櫃、擺設掛飾，應有盡有。

追求成套高檔家俱和現代化的家用電器設備，如此等等，不一而足。這種系列成套，即是華夏文化的精髓之一——禮儀。

若說“黃縣套子”全是精華，毫無糟粕，那也不符合事實。但是，用愚昧的目光去挑剔文明之“瑕”，以落後的嘴巴去譏笑先進之“疵”，不是別有用心，就是淺薄無知。