黃粱（Huang Liang）是一種粟米，原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。又稱黃米、糜子、夏小米、黃小米，有糯質和非糯質之別，糯質黍多作以醇酒，非糯質黍，稱為穄，以食用為主。
黃粱、小米同出北方，但與小米為不同作物。在《別錄》、《本草再新》、《本草再新》等書籍中有記載。
基本介紹
- 中文學名：黃米
- 拉丁學名：Panicum miliaceum
- 界：植物界
- 門：種子植物門
- 亞門：被子植物亞門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：禾本目
- 科：禾本科
- 分布區域：多分布於我國東北
- 古稱：黍
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解釋
黃粱：huáng liáng
(1).粟米名。又稱黃米、糜子、夏小米、黃小米，有糯質和非糯質之別，糯質黍多作以醇酒，非糯質黍，稱為穄，以食用為主。黃粱、小米同出北方，但與小米為不同作物。（照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。黃粱可用於煮粥、做糕、做米飯和釀酒）。《楚辭·招魂》：“稻粢穱麥，挐黃粱些。” 洪興祖 補註引《本草》：“黃粱出 蜀 、 漢 ， 商 、 浙 閒亦種之，香美逾於諸粱，號為竹根黃。” 唐 杜甫 《贈衛八處士》詩：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。” 明 李時珍 《本草綱目·谷二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭; 曰：“黃粱白粱，西 洛 農家多種，為飯尤佳，餘用不甚相宜。”
(2).同“ 黃粱夢 ”。 明 李東陽 《麓堂詩話》：“ 陳媿齋 師召 在 南京 ，嘗有夢中詩寄予，予戲答之曰：‘舉世空驚夢一場，功名無地不黃粱。憑君莫向痴人說，說向痴人夢轉長。’” 明 張煌言 《卜天種晝寢戲成》詩：“新秋蕭颯北窗涼，一枕 羲皇 夢亦長。試問 漆園 蝴蝶影，可曾逆旅鬧黃粱。” 毛澤東 《清平樂·蔣桂戰爭》詞：“灑向人間都是怨，一枕黃粱再現。”
黃粱米
異名
竹根米(《千金·食治》)，竹根黃( 《唐本草》 )。
來源
為植物黃粱的種仁。粱為禾本科植物粟的一種。植物形態詳"粟米"條。
性味
①《別錄》："甘，平，無毒。" 
②《本草再新》："味甘，性微涼.無毒。"
歸經
《本草再新》 ："入脾、胃二經。"
功用主治
和中，益氣，利尿。治嘔吐泄瀉。
①《別錄》："主益氣，和中，止泄。"
② 《日華子本草》 ："去客風，治頑痹。"
③《綱目》："止霍亂下痢，利小便，除煩熱。"
用法與用量
內服：煎湯或煮粥。外用：研末調敷。
選方
治小兒面及身上生瘡，如火燒：黃米一升，末，以蜜水和塗之。(《古今錄驗方》)
黃粱一夢
解 釋
比喻虛幻不能實現的夢想。
出 處
唐·沈既濟《枕中記》 ：“怪曰：‘豈其夢寐耶？’翁笑曰：‘人世之事亦猶是矣。’”
用 法
偏正式；作主語、賓語、定語；含貶義
示 例： 元·范康《竹葉舟》第一折：“因應舉不第，道經邯鄲，得遇正陽子師父，點化～，遂成仙道。”
黃粱一夢