內容簡介
本書由陝西省經貿學校陳彤編著並與中山大學生命科學院陳重光合作修訂。其內容是在第一版基礎上，根據黃粉蟲養殖技術的發展和讀者的需求，增添了黃粉蟲作為多種動物的飼料、作為食品和保健品等的最新研究成果，介紹了食用昆蟲開發利用的途徑等。適合黃粉蟲專業養殖人員及禽類、魚類、經濟動物飼養人員、特殊飼料生產人員閱讀，亦可供從事新資源食品生產、保健品開發及相關科技工作者參考。
基本介紹
- 書名：黃粉蟲生產與利用
- 作者：陳彤，陳重
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2009-2-1
圖書介紹,目錄,
圖書介紹
作 者：陳彤，陳重光出版社：金盾出版社
定 價：￥6.50
出版時間：2009-2-1
版 次：1
頁 數：93
字 數：71000
印刷時間：2009-2-1
開 本：32開
紙 張：膠版紙
印 次：12
I S B N：9787508243306
目錄
第一章 概述
一、黃粉蟲的套用價值
二、黃粉蟲的營養價值
（一）黃粉蟲的蛋白質及胺基酸含量
（二）黃粉蟲的脂肪含量和脂肪酸的結構
（三）黃粉蟲的常量元素與微量元素含量
（四）黃粉蟲的安全性毒理試驗與排雜、排毒
（五）近期研究成果與市場
三、國內外對黃粉蟲的研究及利用概況
（一）國外天發利用黃粉蟲概況
（二）國內開發利用黃粉蟲的情況
（三）黃粉蟲飼料與食品的開發前景
第二章 黃粉蟲的形態特徵與生物學特性
一、黃粉蟲的形態特徵
（一）成蟲
（二）卵
（三）幼蟲
（四）蛹
二、黃粉蟲的解剖學結構
（一）消化系統
（二）雄蟲生殖系統
（三）雌蟲卵巢發育與繁殖
三、黃粉蟲的生物學特性
（一）成蟲
（二）卵
（三）幼蟲
（四）蛹
（五）雌雄比例及交配
（六）互相殘傷現象
（七）負趨光性
（八）黃粉蟲對溫度變化的適應能力
（九）黃粉蟲對濕度的適應能力
（十）飼料營養與生長繁殖的關係
（十一）養殖中選育蟲種
（十二）黑粉蟲的特性及其人工飼養
（十三）黃粉蟲的計量方法與標準
第三章 黃粉蟲的人工養殖
一、飼養方法
（一）盆養技術
（二）箱養設備與飼養技術
（三）養殖場的設施與有害源
（四）室內養殖
（五）大棚養殖
（六）規模化養殖
（七）養殖技術與管理
（八）互相殘殺習性的預防管理
（九）病蟲害的防治
（十）黃粉蟲病害的調查
二、飼料與飼料配方
（一）飼料配方
（二）幼蟲和成蟲飼料
（三）不同季節的飼料
（四）其他飼料
（五）飼料的加工
（六）黃粉蟲的運輸
第四章 黃粉蟲的利用
一、黃粉蟲做科學實驗材料
二、黃粉蟲餵養經濟動物
（一）飼餵畫眉
（二）飼餵百靈鳥
（三）餵養蠍子
（四）餵養鱉
（五）餵養蟾蜍
（六）餵養金魚、錦鯉和熱帶魚類
（七）餵養蛇
（八）餵養其他動物
第五章 食用昆蟲的開發途徑
一、食用昆蟲的研究與開發途徑
（一）食用昆蟲的選擇
（二）食用昆蟲的養殖
（三）食用昆蟲的理化檢驗與安全性毒理試驗
（四）食用昆蟲營養成分的測定
（五）昆蟲食品的加工
二、以昆蟲為原料的食品加工方法簡介
（一）食用昆蟲的前期加工方法
（二）黃粉蟲小食品的加工方法
（三）昆蟲加工多種產品的成果簡介
三、黃粉蟲食品發展前景
四、昆蟲食品生產的市場調查
（一）昆蟲產品的市場銷售前景
（二）昆蟲食品企業標準
第六章 對養殖戶的答覆
一、如何看待和了解市場動態
（一）傳統飼料市場
（二）新興市場
（三）乾蟲市場
（四）食品保健品市場
（五）深加工產品市場
二、如何識別真偽養殖技術推廣
三、如何決定養殖投資
四、如何控制產量
五、積壓的蟲子如何處理
參考文獻
