黃皮汁秋刀魚

黃皮汁秋刀魚是一道以秋刀魚、黃皮為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃皮汁秋刀魚
• 主要食材：秋刀魚，黃皮
• 難度：普通
• 輔料：油、青紅椒絲、姜、醬油
• 烹飪時間 ：10-30分鐘

做法

1.秋刀魚洗淨，切小斷，用小許鹽醃五分鐘
2.熱鍋熱油，放入，秋刀魚塊，中火煎。。。
3.把一面煎成金黃色，用筷子把別一另反過煎成金黃色。。。。
4.出鍋前，放入青紅椒絲，，薑絲。。。淋上少許醬油出鍋就可以了
5.裝盤後，擠上一些黃皮汁，放上幾個黃皮。。。。。

小貼士

1.煎秋刀魚的時候，不要下太多油，少話就夠 了，，秋刀魚煎的時候會出油的，，本身秋刀魚油脂就多。。