黃瓜雞絲涼麵

黃瓜雞絲涼麵是一道面，主要製作材料有白斬雞塊、麵條、黃瓜、芝麻醬等。

基本介紹

• 中文名：黃瓜雞絲涼麵
• 主要食材：麵條，黃瓜，雞絲
• 調料：芝麻醬、麻油、糖、醬油、辣椒粉
• 工藝：煮、涼拌

材料：

白斬雞數塊、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量

做法：

1、 麵條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中；

2、 白斬雞切絲，黃瓜洗淨、切絲，均放在煮好的麵條上；

3、 芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麵上即可。