黃瓜蒜片

黃瓜，富含維生素c，可預防動脈硬化、解毒，保護肝臟，提高免疫力等。

大蒜又名胡蒜，自古以來就是民間的健身、調味佳品，它不僅含有豐富營養，而且還有著多種防病治病的作用，被人們譽為“土生土長的抗生素”。

黃瓜蒜片有氣味獨特清新，口感清脆有勁等特點。

基本介紹

• 中文名：黃瓜蒜片
• 主要食材：黃瓜
• 輔料：大蒜
• 製作工藝：涼拌

原材料

黃瓜500克，大蒜10克

調味料

乾辣椒5克，香油20克，鹽3克，味素2克

做法

1、將黃瓜洗淨切片，放入沸水中焯一下，撈起控乾水，裝盤待用。

2、大蒜去皮切片，乾辣椒切丁。

3、黃瓜片，蒜片，辣椒丁一起裝盤，放進香油 、鹽、味素、拌勻即可。