黃瓜肉蒸包，是一道美食，主要製作材料有小麥麵粉、黃瓜等。 基本介紹 中文名：黃瓜肉蒸包主要原料：小麥麵粉，黃瓜， 豬肉(瘦)是否含防腐劑：否適宜人群：所有配料：:醬油 姜 大蔥 鹽等 材料,做法, 材料主料:小麥麵粉850克 黃瓜750克 豬肉(瘦)100克輔料:面肥150克調料:醬油14克 姜10克 大蔥10克 鹽8克 味素3克 香油5克 鹼2克做法1. 麵粉加面肥、溫水適量,揉勻,待發酵後加鹼揉勻,除去酸味.2. 豬肉剁成泥,加醬油、味素、香油、蔥(切末)、姜(切末),攪勻待用.3. 將黃瓜去皮並剁成細末,再加少量食鹽拌勻,包入紗布中,擠去水分,加入肉餡內調拌成餡將包子捏好.4. 將捏好的包子放入蒸蘢內用旺火蒸2分鐘即成.
