黃瓜煮昂刺魚

黃瓜煮昂刺魚是一道菜品，主要製作材料有昂刺魚、黃瓜、紫蘇、姜、蒜、紅椒、乾辣椒沫。

基本介紹

• 中文名：黃瓜煮昂刺魚
• 菜品口味：苦味
• 主要工藝：煮
• 主要食材：水產類

菜品介紹

菜品口味：苦味

黃瓜煮昂刺魚

主要工藝：煮

主要食材：水產類

所需時間：十分鐘

製作難度：普通

食材準備

昂刺魚、黃瓜、紫蘇、姜、蒜、紅椒、乾辣椒沫

做法步驟

1、魚剖好，洗淨。

黃瓜煮昂刺魚（做法步驟）

2、黃瓜去皮切片。

3、姜、蒜洗淨切片。

4、熱鍋下油將姜蒜爆得，倒入汪刺魚稍煎。

5、待魚煎至七成熟，倒入一大碗熱水。

6、魚湯煮到奶白色，倒入黃瓜片，加適量乾辣椒沫稍煮。

7、快出鍋時，放入紫蘇葉，調放鹽和適量味素。