黃瓜炒肉丁

黃瓜炒肉丁

黃瓜炒肉丁是一道以黃瓜、豬肉為主料,配以食油、蔥、醬油、料酒、姜、鹽、澱粉等調味品的家常美食。具有清熱去火的功效。

基本介紹

  • 中文名:黃瓜炒肉丁
  • 主要食材:黃瓜,豬肉
  • 分類:家常菜
  • 工藝:炒
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美食材料

豬肉50克,黃瓜200克,食油、蔥、醬油、料酒、姜、鹽、澱粉各適量。

美食做法

(1)將豬肉切成片,用醬油、澱粉、料酒調汁浸泡。將黃瓜切成丁,用少量鹽拌一下。
(2)油鍋熱後,先煸蔥、姜,然後將肉丁放入炒幾下,將黃瓜丁瀝去汤滷,倒入鍋內,將肉丁和黃瓜丁燴炒即成。

美食特點

香脆可口。

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