黃瓜拌豆腐皮

黃瓜拌豆腐皮是一道簡單的家常菜，主料是豆腐皮 、黃瓜 、芝麻油 、鹽。

基本介紹

• 中文名：黃瓜拌豆腐皮
• 主要原料：豆腐皮 黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 配料： 芝麻油 鹽 

簡介

夏季炎熱，沒什麼心情熱火朝天地做飯，只想吃一些清清爽爽的菜餚，

涼拌菜自然大行其道。黃瓜脆嫩爽口，豆腐皮綿軟醇香，兩者拌在一起，

看起來清爽宜人，能很好地補充維生素、鈣，吃起來口感也很好。

當做下酒菜是再好不過了，如果自己種的黃瓜既衛生又有營養！

材料

豆腐皮 黃瓜 芝麻油 鹽 調味汁 適量醬油 味素 香蔥

製作步驟

下面我們開始製作黃瓜 拌豆腐皮吧

第一步

豆腐皮洗淨，切絲，焯水，撈出後晾涼

黃瓜拌豆腐皮

第二步

黃瓜切絲，二者相拌

黃瓜拌豆腐皮

第三步

加醬油，加調味汁

黃瓜拌豆腐皮

第四步

加鹽，芝麻油，香蔥，攪拌後裝盤

小提示

豆腐皮是要焯水的，如果急著吃，可以焯水後過涼開水降溫