黃瓜拌豆乾是一道美食，製作材料有黃瓜、乾豆腐、冬粉、香菜、鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油等。 基本介紹 中文名：黃瓜拌豆乾主要食材：黃瓜，乾豆腐，冬粉，香菜輔料：香油、辣椒油調料：鹽、雞精、糖、醋、醬油 做法1、黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用；2、乾豆腐切絲，焯水；3、冬粉用開水燙下；4、將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的冬粉倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。
