黃油香草味餅乾是一種甜點。製作材料主要有低粉、黃油、糖等。
基本介紹
- 菜名:黃油香草味餅乾
- 難度:普通
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原料
主料
低粉、黃油、糖、全蛋、香草
輔料
泡打粉
做法
1.黃油室溫軟化後加糖和香草精,用橡皮刮刀拌均勻。 | |
2.用手動或電動打蛋器攪打至顏色變淺,體積膨至兩倍左右。 | |
3.分三次加入蛋液,攪打均勻,打至奶油糊狀。 | |
4.篩入低粉和泡打粉,拌勻。 | |
5.揉成麵團,並在保鮮膜上手動整成一個直徑3CM的長方體。 | |
6.放入冰櫃冷凍30分鐘,或冷藏3小時左右。 | |
7.凝固後切成約0.5CM的小塊,均勻裝入烤盤。 | |
8.烤箱預熱上全下半170℃,25分。預熱後放入烤盤,位置倒數第二層。 | |
9.出爐! | |
10.成品細節展示。 |
小貼士
1.黃油一定要打發,餅乾才好吃。泡打粉可以啊不加,畢竟是添加劑,純天然的比較健康。