基本介紹
- 中文名：黃油煸青椒
- 主要食材：青椒，黃油
- 分類：煸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
青椒 | 5個 |
黃油 | 一小塊 |
黑胡椒粉 | |
花椒粉 | |
鹽 | |
雞精 | |
姜 | |
蒜 | |
醬油（可選） |
做法
1. 姜蒜切末，青椒洗淨去籽切塊備用 |
2. 鍋燒熱，放入一小塊黃油，融化以後倒入姜蒜末翻炒 |
3. 倒入青椒塊翻炒。因為黃油性質和中餐炒菜用油不一樣，這個時候鍋基本是乾的 所以要翻炒快一點 不然容易糊 |
4. 青椒表面略有焦黃色感覺的時候火關小一點，放鹽、花椒粉、黑胡椒粉和雞精，有喜歡的朋友可以放一點醬油（生抽）。醬油不要放多了 |
5. 翻炒均勻，尤其是調味料要均勻。OK了，享受吧~~ |
