黃桃乳酪慕斯是一道由罐裝黃桃、奶油乳酪等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：黃桃乳酪慕斯
- 主要食材：罐裝黃桃，奶油乳酪
- 分類：甜品
- 口味：甜
食材準備,特色,做法,小貼士,
食材準備
罐裝黃桃4塊
奶油乳酪100g
蛋黃1枚
朗姆酒10ml
奶油100g
魚膠粉15g
白砂糖20g
薄荷葉適量
特色
每年母親節都想為母親製作一份甜品，想讓那股甜甜的味道留在媽媽的嘴裡、心裡。除了甜品，我們還有一份創意，不但好吃而且好看，令人期待。
做法
1. 將兩塊黃桃切丁，另兩塊切成薄厚一樣的片，備用。
2. 奶油乳酪加入白砂糖攪打至鬆軟，再加入蛋黃和朗姆酒攪勻，待用。
3. 奶油打發；魚膠粉盛入碗中加入適量清水，再隔水融化。
4. 將打發的奶油、融化的魚膠水和黃桃丁倒入奶油乳酪中攪勻，盛入杯中放冰櫃冷藏1小時，取出將黃桃片一片
挨一片地豎碼在慕斯杯口成花型，再插一片薄荷葉裝飾即可。
小貼士
也可以替換別的水果
