黃山茗菊

簡介

黃山茗菊，產於黃山市徽州區名茶主產地的富溪鄉，由毛峰和貢菊共同構成。系1991年春由區名茶研製組會富溪制茶農，選用黃山大葉種茶樹早春萌發的茁壯芽葉與蜚聲中外的貢菊花進行精心製作而成。黃山茗菊，既有貢菊的白芯展露，又有毛峰茶的綠葉襯托，兩者結合，茗菊香尤高，湯色更清綠，滋味倍鮮甜。

品質特點

貢菊是一種珍貴的中藥材，既可泡茶飲用，也可配藥，具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功效，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。貢菊白中泛黃，屬於白菊，花朵大，瓣細而厚，性微寒，味甘苦，有清香，比之同類菊花，色澤鮮艷。

製作

黃山茗菊的製作由攤青，殺青、初烘、選芽、扎花、定型、復烘、足烘等八道工序組成。