麻雞苗

麻雞苗即麻雞剛孵出的小雞。麻雞因母雞背羽麵點綴著無數芝麻樣斑點而得名。其特徵為三黃、二細、一麻（即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細、骨細；毛色麻黃），素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮得味美、風味獨特而馳名省港澳市場。

基本介紹

• 中文名：麻雞苗
• 外文名：MaJi seedlings
• 概述 ：麻雞苗即麻雞剛孵出的小雞
• 分類品種：分有青腳麻雞、清遠麻雞苗、
• 開食：初生雛雉初次餵食稱“開食”

分類品種

分有青腳麻雞、清遠麻雞苗、小麻雞苗等品種。

雛雉飼養管理

開食

初生雛雉初次餵食稱“開食”。雛雉出殼24小時就套用玉米或碎米以溫水拌均勻地撒在塑膠布或淺邊飼槽內作為開食。第二天用2/3玉米粉或碎米，1/3全價料飼喂，第四天全部用全價料飼餵到1個月。以後可用自配飼料飼餵到1個月齡。

開水

雛雞出殼後第一次飲水稱“開水”，一般雛雞出殼後，毛乾3小時可給萬分之一的高錳酸鉀溶液作為“開水”。並連飲3天，以消毒腸道後才用常水作為飲水。水槽要經常清洗，以飲水保清潔。

開青

雛雉第一次餵飼料稱“開青”，雛雉2—3日齡後，可開始投餵乾淨切碎的青飼料，可占飼料總量的10%左右拌入日糧中飼喂，也可單獨飼喂，不宜過多，以防拉稀，隨日齡的增長，可逐漸增到20—30% 。

開葷

雛雉初次投餵動物性飼料，稱“開葷”。雛雉第一次餵食初幾天內可用蒸熟的雞蛋（每100隻雛雉一個雞蛋）碎拌於飼料中飼餵作為開葷。7—10日齡後可在飼料摻3—5%的優質魚粉（淡）以滿足雛雉生長發育的營養需要。

飼餵次數

開食後1—3日齡，每天飼餵6—7次，3—7日齡後，每天5—6次，7—30日齡，每天5次，1個月齡後每天4次。

溫度、密度等

1、溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡後保持常溫。相對濕度1～10日齡65%～70%，11日齡以後55%～65%。

2、密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，增加水、食槽數。網箱平養或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60隻/平方米，10～20日齡30～40隻/平方米，此後可轉入立體籠( 蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30隻/平方米，43～60日齡10～20隻/平方米。

3、光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴格，初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此後，根據雛雉採食情況快轉入自然光照。3周前後轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉儘快適應新環境，多採用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分採食、飲水後， 即可採用自然光照。

4、通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育，並可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雉成活率的重要措施之一。

斷啄

1、雛雉從5日齡開始出現相互啄羽、啄肛等不良的啄癖行為，到50日齡更甚，尤其是飼養密度大，動物性蛋白質不足，或缺乏礦物質元素和維生素等的情況下，是影響雛雉正常生長發育和成活率的重要因素。

2、一般在10—15日齡間對雛雉應進行第一次斷啄，50—60日齡進行第二次斷啄。種用雉雞在產蛋之前進行第三次斷啄。

3、斷啄可用剪刀或烙鐵按一定的比例斷其雉雞的上啄尖。公雞要比母雞稍留長一點，母雞斷啄的長度為啄尖至鼻孔下邊緣的1/2，公雞為1/3。

4、斷啄後，飼盤中的飼料應加厚一些，以利於啄食，飼料中可添加一點維生素K3，以利止血。

育成期限

雛雉飼養到60日齡就進入育成期。這時公雉的體重可達3市斤左右，母雉可達2市斤左右，除選為利公雉和種母雉的雞外，其餘者可劃入商品肉用仔雉飼養，按期出欄。做種用的雉雞可按雄、雌進行分群飼養。由育雛期轉為育成期時，最好按原來育雛群放養，以免引起動和不安，飼養應以每平方米4—5隻為宜。61日齡到120日齡為育成期，以後為成年期。