麻醬糖餅

麻醬糖餅是一道美味的菜餚，主料有麵粉等。

基本介紹

• 中文名：麻醬糖餅
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無副作用

做法

將麵粉倒入盆中，一手拿著筷子一手拿著水，邊倒水邊攪拌麵粉，讓麵粉和水充分拌合均勻，然後改用手將麵粉揉成團，扣上盆子醒放20分鐘

麻醬中加入香油用勺子攪拌解開備用

案板上撒上敷面，將麵團放在敷面上用擀麵杖擀開成薄片狀

將麻醬倒在麵皮上均勻的抹開

將紅糖撒在麵皮上

沿長邊將麵皮捲起

將長條從一端開始盤成圓形

將圓餅擀開成薄餅狀

鍋中抹上薄薄一層油，冷油將圓餅下鍋，開火後煎2分鐘，期間不斷用手晃動鍋餅，順時針旋轉，讓餅均勻受熱

在沖外的一面上刷上薄薄的一層油，然後將餅翻個接著煎1分鐘即可出鍋，出鍋放至不燙手切塊可食用