麻醬涼拌枸杞苗

麻醬涼拌枸杞苗，是一道菜品，材料為枸杞苗、枸杞子、芝麻醬、陳醋、生抽、白糖、辣醬油。

基本介紹

• 中文名：麻醬涼拌枸杞苗
• 主要食材：枸杞苗、枸杞
• 調料：白糖、辣醬油
• 輔料：芝麻醬

原　料

枸杞苗、枸杞子、芝麻醬、陳醋、生抽、白糖、辣醬油。

操　作

1、枸杞子用飲用灶蜜端提水提前幾夜泡開。

2、2勺芝麻醬+1勺陳醋+1勺生抽+1勺白糖+2勺溫水，慢慢調勻成殃葛夜濃稠芝麻醬。

3、洗乾淨的枸杞苗，掐去扎體贈酷手的老梗，放入燒開的水中氽燙。

4、氽燙過程中，放一勺食鹽。

5、再放些食用油，這樣可以讓綠葉菜更遙射洪加翠綠，水開後再煮3-5分鐘，煮的過程中，要不斷承擔斷蜜用筷子翻動，否則露出水面的枸杞葉將會變黑。駝去頸

6、將煮好的枸杞苗撈出，瀝乾水分，攤開晾涼後，淋上之前調好的麻將與泡開的枸杞子以及辣醬油，吃之前拌勻即可。