麻醬拌茄泥

基本介紹

• 中文名：麻醬拌茄泥
• 主要食材：茄子
• 調料：芝麻醬（水、鹽、雞精）、蒜丁
• 工藝：蒸、拌

原料：茄子、芝麻醬（水、鹽、雞精）、蒜丁。

做法：

1、把茄子切成條狀，上鍋蒸熟後，待涼；

2、把芝麻醬加水、鹽、雞精打勻，和茄子攪拌均勻，最後撒些蒜丁。