麻醬手撕茄子

麻醬手撕茄子是以長茄子、芝麻醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：麻醬手撕茄子
• 主要食材：長茄子，芝麻醬

用料

材料	用量
長茄子	-
芝麻醬	1勺
花生醬	1勺
麻油	半勺
涼白開水	2勺
辣油	半勺
六月鮮	1勺
康樂醋	1勺

做法

1. 長茄子洗淨一切二（長度里），放入蒸鍋蒸10分鐘左右，直到筷子能輕鬆戳進茄子即可

2. 另拿一空碗，添水先拌勻花生醬、芝麻醬，然後倒入麻油、六月鮮、康樂醋、和辣油，攪拌均勻後淋在茄子上，或者作蘸醬吃亦可