麻辣黑豆腐是一道美食，由 黑豆腐等主料和相關輔料製作而成。
基本介紹
- 中文名：麻辣黑豆腐
- 主要食材：黑豆腐
- 輔料：蔥姜蒜末
- 調料：郫縣豆瓣醬、麻辣醬、糖、水
圖片,原料,做法,
圖片
原料
主料： 黑豆腐
輔料： 蔥姜蒜末
調料： 郫縣豆瓣醬 1勺 麻辣醬 1勺 糖少許 水適量
做法
1、將豆腐切塊，蔥姜蒜切末
2、3、中小火熱鍋，加入郫縣豆瓣醬、麻辣醬，炒出紅油
4、加入蔥姜蒜末，開大火，炒出香味
5、6、7、加水後大火燒開水，加入豆腐，蓋蓋子燒5min
8、夾出豆腐擺盤，在鍋里加入澱粉勾芡，倒在豆腐上即可
2、3、中小火熱鍋，加入郫縣豆瓣醬、麻辣醬，炒出紅油
4、加入蔥姜蒜末，開大火，炒出香味
5、6、7、加水後大火燒開水，加入豆腐，蓋蓋子燒5min
8、夾出豆腐擺盤，在鍋里加入澱粉勾芡，倒在豆腐上即可
