麻辣香鍋蝦麵是一種對中國傳統麵條的新穎做法，材料簡單，做好後色香味俱佳。
基本介紹
- 中文名：麻辣香鍋蝦麵
- 主要食材：麵粉，明蝦
材料準備,做法步驟,烹飪技巧,
材料準備
主料：麵粉1杯、香菜1棵、青椒1個、大蒜一瓣、鴨胗1個、明蝦5隻、菜花50克。
輔料：麻辣香鍋料1/3包、橄欖油半勺。
做法步驟
1.材料：麵粉1杯 明蝦5隻 鴨胗1個 花菜50克 香菜1棵 青辨重試椒1個 大蒜一促紙宙瓣。
調料：麻辣香鍋料凝烏婆歡1/3包 橄欖油兆祝放半勺。
麵粉倒入麵條機內。
2.倒入適量的水。
3.和面大約3分鐘左右就出面了。
4.材料集合。
5.材料類洗淨，切好備用。
6.把蝦和鴨胗焯水（面糠碑條也要焯水）撈出備用。
7.坐鍋上火倒入橄欖油爆香大蒜倒入麻辣香鍋料翻炒均勻。
8.倒入鴨胗和明蝦翻炒入味。
9.倒入辣椒翻炒六分熟。
10.倒入少量高湯，加入花菜煮蘭腿境到段生。
11.倒入麵條翻拌入味即可裝碗。
