麻辣香筍海鮮面

基本介紹

• 中文名：麻辣香筍海鮮面
• 主要食材：北極甜蝦，魚肉丸
• 分類：麻辣，海鮮，面

用料

材料	用量
北極甜蝦	3
魚肉丸	2
蟹肉棒	1
細筍	若干
自製辣椒油	若干
麵條	若干
海帶絲	若干
蚝油	兩小勺
生抽	若干
芝麻香油	若干

做法

1. 1.鍋內加水煮開，放入海帶絲、筍塊、蝦子、魚丸、蟹肉棒（要買小包裝那種，不是散裝的）煮熟。（不用放鹽巴，否則加上其他調料會很鹹的）2.另起一個鍋，同時煮麵。3.將蚝油，香油，自製芝麻辣椒油，生抽倒在碗裡攪拌。4.面煮到自己喜歡的軟硬度後，撈出，放入調料碗中攪拌。5.用漏勺將煮好的材料撈在面碗裡。6.用湯勺將煮海鮮的湯舀到面碗中。（為什麼不用開水呢，因為煮材料的湯更鮮呀）7.吃的時候就不用太在乎面的形象了，嘿嘿，好好拌一拌更入味更好吃喔。
2. 油潑辣子是不是很美貌～哈哈哈。