麻辣銀魚乾是一道由銀魚乾、花椒粒、乾辣椒等做成的美食。 基本介紹 中文名：麻辣銀魚乾主要原料：魚是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 做法1、銀魚乾用流動的溫水沖幾次，再用溫水泡5分鐘瀝水，灑點料酒拌勻放篩子上瀝水2、鍋內放油燒熱放入乾辣椒，花椒粒，中火炸至有椒香味，撈出辣椒花椒，倒入銀魚翻炒，炒到有沙沙的響聲放鹽，雞精，以及幾滴老抽迅速翻炒炒到顏色均勻即可
