《麻辣誘惑：川味集合1999》是青島出版社2011年出版的圖書，主要講述了500餘款家常菜的製作方法。
基本介紹
- 書名：麻辣誘惑：川味集合1999
- ISBN：7543674653, 9787543674653
- 頁數：192頁
- 出版社：青島出版社
- 開本：16
- 商品重量： 621 g
基本信息,商品描述,內容簡介,編輯推薦,
基本信息
出版社:青島出版社; 第1版 (2011年9月1日)
平裝:192頁
正文語種:簡體中文
開本:16
ISBN:7543674653, 9787543674653
條形碼:9787543674653
商品尺寸: 24 x 17 x 0.4 cm
商品重量: 621 g
ASIN:B005XXLD7I
商品描述
內容簡介
《麻辣誘惑·川味集合1999》，川菜是我國著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源於古代的巴國和蜀國，成型於秦晉。秦代李冰築都江堰使川西平原物產豐富，開發自貢鹽井大量生產井鹽，為川菜發展提供了原料和調味的條件。本書收入了500餘款家常菜的製作方法，內文詳細，圖片精美，可供美食愛好者和餐飲工作者參考閱讀。
編輯推薦
川菜是我國著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源於古代的巴國和蜀國，成型於秦晉。秦代李冰築都江堰使川西平原物產豐富，開發自貢鹽井大量生產井鹽，為川菜發展提供了原料和調味的條件。典尚文化工作室編著的《麻辣誘惑(川味集合1999)》收入了500餘款家常菜的製作方法，內文詳細，圖片精美，可供美食愛好者和餐飲工作者參考閱讀。
