麻辣蝸牛

麻辣蝸牛又名麻辣法國蝸牛，是麻辣誘惑旗下的特色產品之一，是一道特色美食。體現出麻辣醬香，肉質鮮美、獨特美味。

基本介紹

• 中文名：麻辣蝸牛
• 主要食材：蝸牛，鮮花椒，辣椒
• 分類： 川菜
• 口味：麻辣味

原料品質

優選蝸牛

精選法國白玉蝸牛，純手工挑選，15克—25克鮮活法國白玉蝸牛，為您帶來超凡的新鮮品質與飽滿的口感。

精選辣椒

高價選購河南安陽只經初次曬乾的優質子彈頭辣椒，經多道工序淘汰掉一半不符合要求的辣椒，再經選擇性切割為精品子彈頭辣椒，相比普通辣椒，籽少硬實，色澤紫紅，辣味純正，辣度極高。

極品青花椒

千年貢品，誘惑之源—精選金沙江畔，海拔1600多米深山中有“貢椒”之稱的上品青花椒。相比普通花椒，香味純正，麻味濃厚，顆粒碩大，色澤碧綠，為色、香、味、形俱佳的川椒上品。

製作工藝

用18中天然香辛料加三年發酵的特級豆瓣，調配出秘制蝸牛醬，採用大、中、小火燒制工藝，體現出麻辣醬香，肉質鮮美、獨特美味。

營養成分

蝸牛肉細嫩、鮮美、營養豐富，高蛋白、低脂肪，還含有多種胺基酸及有益人體的每類，並含有多種有益的微量元素，其蛋白質含量甚至高於雞蛋，如在100克乾蝸牛肉中蛋白質可達60.04克！所以蝸牛肉被視為一種強身健體的高級美味食品。

主要功效

蝸牛肉還有醫療作用，具有清熱解毒、消腫理癤等功能，可治療紅白痢疾、夜尿、哮喘、瘡癤膿腫等多種疾患。我國一些地區，很久以來，就以蝸牛肉作滋補佳品，這在李時珍的《本草綱目》中也有記載。