麻辣肉鬆雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：麻辣肉鬆雞蛋餅
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 分類：早餐，餅，辣，麻辣

用料

材料	用量
雞蛋	3個
低粉	100克
水	200克
鹽	2克
王守義麻辣鮮	5克
玉米胚芽油	適量
沙拉醬
肉鬆	適量

做法

1. 雞蛋打散，攪拌均勻

2. 篩入低粉

3. 加入鹽和麻辣鮮（可以根據口味換成自己喜歡的調味料）

4. 攪拌均勻

5. 加入水

6. 攪拌均勻（最後的麵糊是比較稀的）

7. 平底鍋燒熱，倒入少量玉米胚芽油

8. 倒入適量麵糊

9. 手握鍋柄，轉動鍋子，使麵糊攤平

10. 中下火加熱，等到餅皮邊緣起翹

11. 翻面

12. 再加熱大約半分鐘左右即可

13. 餅皮上抹上沙拉醬

14. 撒上肉鬆

15. 對摺，再對摺

16. 或者捲起來