麻辣素香鍋

教你怎么做麻辣素香鍋。查看關於麻辣素香鍋的用料、做法步驟、注意事項等信息,以及用什麼菜和麻辣素香鍋搭配

基本介紹

• 中文名：麻辣素香鍋
• 主料：藕、土豆
• 輔助料理：油、蒜片、辣椒、花椒、大料、
• 難易程度：方便簡單，直接

原　料

藕、土豆、少許油、蒜片、辣椒、花椒、大料、一點生抽、味素、鹽

操　作

1、土豆和藕洗淨去皮，切成土豆片和藕片。2、在清水裡泡一下，多過幾遍水，洗出裡面的粉質。

3、將土豆片和藕片控水。

4、鍋中放油，將土豆片和藕片過油炸，炸成外邊有些焦黃撈出控一下油。

5、鍋中留少許油，放入蒜片、辣椒、花椒、大料，炒香後放入炸好的藕片和土豆片，稍微放一點生抽，再放入味素、鹽，翻炒後出鍋即可。

麻辣素香鍋