麻辣毛肚涮涮鍋

麻辣毛肚涮涮鍋是一道以鴨血、毛肚、金針菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：麻辣毛肚涮涮鍋
• 主要食材：湯底，火鍋料
• 口味：麻辣
• 輔料：鴨血,毛肚,金針菇等
• 屬性：火鍋

材料:

湯底：1罐，雞粉少許，水4罐，火鍋料：3片，蒜苗1根，鴨血1塊，毛肚1盤，金針菇1把

做法:

1.先將全部的火鍋料洗淨。

2.鴨血切塊狀；高麗菜剝成適當大小的塊狀；蒜苗切段；金針菇去尾備用。

3.取一鍋，放入湯底材料以大火煮開，再加入作法2的鴨血塊後轉中小火煮約10分鐘。

4.待作法3的湯煮滾後，放入牛百葉涮5秒鐘即可直接食用。

5.其餘火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。