基本介紹 口味：麻辣主要工藝：燒所需時間：半小時製作難度：簡單 菜品介紹,食材明細,做法, 菜品介紹菜品口味：麻辣主要工藝：燒所需時間：半小時製作難度：簡單所用廚具：炒鍋食材明細雞翅尖 適量 、土豆 適量 、姜 適量 、獨蒜 適量 、紅尖椒 適量 、花椒 適量 、鹽 適量 、生抽 適量 、老抽 適量鎮江香醋 適量 、糖 適量 、自製辣椒油 適量做法雞翅尖飛水後撈出，用冷水洗淨上面粘著的血沫和油脂土豆去皮切塊，紅尖椒去籽切塊冷油下鍋，放花椒粒，小火慢慢炸出香味後，花椒剷出不要下切好的蒜片、薑片爆香下土豆翻炒至土豆面上微微焦黃下雞翅尖翻炒加入鹽、生抽、老抽調味加些水燜煮，水以剛沒過菜面即可。水快收乾時加紅椒塊翻炒，再調入香醋、糖調味，收火上碟。
