麻辣十三香龍蝦

基本介紹

• 中文名：麻辣十三香龍蝦
• 主要食材：龍蝦，老乾媽豆豉醬
• 分類：快手菜，辣，麻辣

用料

材料

龍蝦

老乾媽豆豉醬

豆豉醬

花椒

辣椒粉

料酒

水

姜

鹽

白糖

雞粉

十三香

做法

1. 龍蝦用刷子刷乾淨，老乾媽豆豉醬剁碎（可用豆瓣醬，我是家裡沒有了，所以用了這個）

2. 鍋中倒油，燒熱，放入豆豉醬，花椒，辣椒粉，小火煸出紅油

3. 放入洗乾淨的龍蝦，翻炒片刻

4. 加入適量的料酒和水以及姜

5. 放入鹽，白糖，雞粉，十三香

6. 大火煮開後，轉中火煮至入味，再少許地收一下汁