麻薯餡小煎餅是一道以麵粉、白糖、牛奶、蜂蜜、雞蛋、紅薯、芝麻為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：麻薯餡小煎餅主要原料：麵粉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 原料：,配料：,做法：, 原料：麵粉50克配料：白糖3湯匙、牛奶3湯匙、蜂蜜1湯匙、雞蛋2個、紅薯1個、芝麻1把做法：1、紅薯蒸熟後，用湯匙壓爛，加入芝麻成為麻薯餡備用；2、雞蛋磕開在碗裡，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入麵粉，攪拌成沒有顆粒的雞蛋麵糊；3、把牛奶和蜂蜜加進麵糊里，攪拌均勻；4、平底鍋燒熱，刷一層薄油，放下圓形模具，倒進一勺子的雞蛋麵糊,小火煎至金黃,用牙籤沿模具裡面劃一圈就可以脫模，反面再煎至金黃；5、重複步驟4，直到把麵糊全部煎完；6、每兩個小煎餅成一組，在一個上面抹上麻薯餡，蓋上另外一個小煎餅，就成了一個象銅鑼燒一樣的麻薯煎餅！
