麻婆豆腐老店（紅專路店）

麻婆豆腐老店（紅專路店）是一家川菜館，位於金水區紅專路政七街交叉口西北角。

基本介紹

• 餐館名稱：麻婆豆腐老店（紅專路店）
• 地區：鄭州市
• 營業時間：10:3022:00

餐館簡介

麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。此菜大約在清同治初年（1862年以後），由成都市北郊萬福橋一家名為“陳興盛飯鋪”的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為“麻婆豆腐”。 鄭州麻婆豆腐老店，是由成都王麻婆餐飲品牌下屬企業。目前在鄭州僅有兩家（東明路店）（紅專路店）近期鄭州市場還有其他麻婆豆腐商家存在在一定程度上迷惑了消費者由與“麻婆豆腐老店”品牌相近造成的消費者識別困難，造成錯買別家請消費者選擇正宗麻婆豆腐時認準（麻婆豆腐老店）品牌字樣。此秉承正宗麻婆豆腐配方，讓老式川菜還原老味道，廚師團隊是由成都總店派遣，為了就是讓鄭州的百姓們品嘗到真正的麻婆豆腐，真正的川菜佳肴。所有原材料都是從成都空運而來，不僅如此，鄭州麻婆豆腐店在裝修設計上也花費很大的心血，風格復古懷舊，溫馨愜意，仿佛是走進了一家農家房屋。歡迎各位親愛的顧客前來品嘗佳肴，麻婆豆腐老店將竭誠為您服務

特色服務：提供線上選單。

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