麻味牛心菜是一道簡單的家常菜，所用材料為牛心菜 1個、香蔥 1根、蒜 1瓣、花椒粒 適量、小米椒 兩個、油 適量、鹽 適量。
基本介紹
- 中文名：麻味牛心菜
- 英文名：Spicy food of Cynanchum komarovii
- 主要食材：牛心菜，香蔥
- 口味：麻辣
簡介,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：麻辣
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
食材明細
牛心菜 1個
香蔥 1根
蒜 1瓣
花椒粒 適量
小米椒 兩個
油 適量
鹽 適量
做法
1、準備食材：牛心菜，蔥，蒜
2、蔥切段 ，蒜切片
3、牛心菜用手撕成小塊
4、熱油鍋，放入適量花椒粒，炸香麻味出來，花椒粒變色，撈出
5、花椒粒油，放入蔥，蒜，米椒，煸香
6、放入牛心菜，鹽，大火快速翻炒
7、裝盤上桌了
