基本介紹
- 中文名：劉輝
- 外文名：Liuhui
- 別名：麵食小王子
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生日期：1990年
- 畢業院校：山西經貿學校
- 職業：麵點師 教師
- 主要成就：長壽一根面及最大面氣球兩項金氏世界紀錄
- 出生地：中國河南鹿邑（老子故里）
- 信仰：佛教
- 代表作品：一根面、面氣球
人物介紹,簡介,表演項目,獲獎經歷,代表作,最新動態,
人物介紹
簡介
劉輝，男，1990年生於河南，中華廚藝絕技表演團演示員，中國烹飪協會新星俱樂部會員，兩項吉尼斯紀錄保持者（世界上最長的一根面1918米）（世界上最大的面氣球保持者 直徑1 .5米）CCTV-7——“首屆農民工春晚”表演嘉賓.CCTV-1——"我們有一套"中為特邀嘉賓。東方衛視——“中國達人秀”特邀表演。CCTV-1——“生活早參考”欄目中特邀表演嘉賓，2010年代表中國烹飪協會出訪“馬來西亞”面藝表演。
參加達人秀
劉輝是一個地道的農家小伙，憑藉高超的麵食技藝，從一位中專畢業生被特聘為大學講師，在全國烹飪大賽上多次獲得大賽金獎；在第三屆廚藝絕技表演賽中“一根面”獲得最佳廚藝獎；第五屆中華廚藝絕技賽“面吹氣球作畫”獲得最佳廚藝獎；第五屆全國中餐創新大賽獲得特金獎、同時獲得最佳創意獲獎；第七屆全國烹飪大賽中餐麵點金獎；精通山西麵食製作與表演、麵點小吃等。
面氣球挑戰吉尼斯
表演項目
1.獨輪車頭頂刀削麵、（騎獨輪車在頭上削麵）
2.轉盤剔尖、（麵條可以飛幾米遠落在目標上）
3.花式舞面、（麵條與舞蹈結合）
4.長壽一根面（吉尼斯紀錄1918米保持者）
5.用麵團吹氣球，在面氣球上切菜、畫畫（吉尼斯紀錄創造者1.5米）
6.龍鬚拉麵 （麵條非常細可以穿針、用火可以點燃）
龍鬚麵
7.高橋呼啦圈剪刀面（踩著高蹺轉著呼啦圈剪面）
獲獎經歷
●山西省麵食“五項全能金獎”
●山西省第五屆烹飪團體賽金獎
●山西省第五屆中式麵點個人特金獎
●“津沽盛宴”獲得團體最佳獎
一根面表演
●“津沽盛宴“獲得個人賽金獎
●第六屆全國烹飪技能個人賽銀獎
●.長壽一根面獲第三屆全國廚藝絕技最佳廚藝獎
●.中華（天津）麵食文化節最佳表演獎
●CCTV-7"陽光大道"獲得優秀麵點師稱號
●第四屆全國中餐技能創新大賽麵點銀獎
麵食小王子-劉輝
●山西省第三屆職業院校獲得中餐麵點一等獎
●CCTV-7“中華廚藝大比拼中”獲最具觀賞獎
●第三屆全國職業院校技能大賽烹飪技能獲得麵點一等獎
●第二屆中國清真美食文化節中獲得麵點項目金獎
●.第五屆中華廚藝絕技賽“花式扯麵”獲得最佳廚藝獎
●.第五屆中華廚藝絕技賽“面吹氣球作畫”獲得最佳廚藝獎
●.第五屆全國中餐創新大賽獲得特金獎同時獲得最佳創意獲獎
代表作
劉輝擁有兩項世界吉尼斯記錄：世界上最長的一根面1918米；世界上最大的面氣球保持者 直徑1.5米。
最新動態
2015年9月劉輝在第25屆中國廚師節 中獲得年度最高獎項“”成為最年輕的獲獎選手。
2015年7月劉輝在法國巴黎（與25個國家選手比賽）“國際美食節”獲得最高獎項5鑽金獎，麵食絕活震驚巴黎，參與製作了“中國非遺美食精品晚宴”獲得好評。
2015年9月劉輝參加香港中華美食推廣“”主理宴會，並作獨輪車頭頂刀削麵、龍鬚拉麵表演。2015年12月在福建泉州參加海絲美食盛宴，並獲得“聯合國非物質文化遺產——海上絲綢之路美食騎士”榮譽稱號。
劉輝合照
2018年參加星光大道新年特別節目
2019年10月，劉輝被邀請參加紀錄片《中國囍事》第六集：傳承的拍攝。師承是在老師對學生們的因材施教中，讓蘊含著歷史與文化的技法在更大範圍和更久時間中得以傳承。中式面果種類豐富形式多樣，寓意事事如意的柿子、平平安安的蘋果以及多子的石榴，也都凝聚著中國人對於飲食與文化融為一體的美好呈現，而劉輝更是希望將每一個製作細節都教授給學生們，再經由他們，繼續傳承下去。
劉輝
榮譽證書
