麵包機版哈雷蛋糕

基本介紹

• 中文名：麵包機版哈雷蛋糕
• 主要食材：玉米油，砂糖
• 分類：蛋糕，麵包機

用料

材料	用量
玉米油	120
砂糖	120
低粉	160
泡打粉	4g
鹽	1g
檸檬汁	幾滴
優酪乳	適量（調整麵糊糊粘稠度）
雞蛋	4個

做法

1. 雞蛋，玉米油，糖，鹽，檸檬汁，泡打粉全部放入麵包機，啟動蛋糕模式開始攪拌。

2. 10分鐘後倒入低粉（應該過篩更好，我沒過）繼續攪拌，至攪拌程式結束。

3. 觀察麵糊的粘稠度，我的麵粉放多了於是加入半袋優酪乳（我用的花花牛）。調整到稠呼呼麵糊狀。

4. 放置一會，倒入蛋糕模具八分滿。上面撒核桃了，腰果了，花生了隨便什麼乾果。

5. 烤箱預熱190度，中層20分鐘。完勝！