麩炒白朮

先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。待冒煙時，投入白朮片，不斷翻炒，至白朮呈焦黃色，逸出焦香氣，取出，篩去麥麩，放涼。

基本介紹

• 中文名：麩炒白朮
• 主要原料：白朮，麥麩
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。
• 儲藏方法：陰冷處保存

炮製作用

用於脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。如治脾虛氣滯，脘腹脹滿的枳術丸；以及脾氣不足，中氣下陷的補中益氣湯（《脾胃論》）；治氣虛自汗的玉屏風散（《世醫》）。