麥香牛仔骨

麥香牛仔骨，由牛仔骨，燕麥片，黃油，土豆製成，奶香濃郁，中西合璧，老少鹹宜。

基本介紹

• 中文名：麥香牛仔骨
• 主料：牛仔骨
• 配料：黃油
• 類型：菜餚

食材

牛仔骨8塊、燕麥片100克，黃油50克，土豆片12片，鹽、味素、紅酒、黑胡椒粉各少許。

製作

1.牛仔骨調味放入少許紅酒和黑胡椒粉拌勻，靜置20分鐘，放入平鍋中煮熟。

2.鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味素，開小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中灑上麥片，盤四周用油炸土豆片圍邊即可。

特點：奶香濃郁，中西合璧。