麥香法棍麵包

麥香法棍麵包是以高筋麵粉、麥片、白糖為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：麥香法棍麵包
• 輔料：鹽、雞蛋、酵母粉、黃油、水
• 難度：普通
• 主要材料：高筋麵粉、麥片、白糖、臘腸

做法

1.將所有原料混合後，加入水揉成麵團，置於盤內，包好保鮮膜，靜置半小時，待麵團發酵到兩倍大。將發酵好的麵團分割為每個120克的小麵團，將小麵團擀成橢圓片，從上至下捲起成兩端細中間厚的形狀，捏緊兩端。
2.在麵包表面刷一層蛋淸，粘上燕麥片，靜置20分鐘。與此同時，烤箱預熱十分鐘，溫度190度。
3.將麵包置於烤盤，送入烤箱中層，溫度180度，上下管，烤制20分鐘即可。
4.麥香四溢的法棍麥香麵包出爐了。
5.稍晾，切開，抹上沙拉醬或果醬食之，風味上乘。

小貼士

1.臘腸在卷麵包時加入，烤出來味道更棒。