麥芽糖漿是以優質澱粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產品。
麥芽糖(maltose)是經α-1,4糖苷鍵連線兩個葡萄糖單位而成的雙糖,又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構體,分別為α-和β-異構體。根據麥芽糖質量分數不同,麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質量分數在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿,麥芽糖質量分數在60%~70%之間稱為高麥芽糖漿,麥芽糖質量分數70%以上稱為超高麥芽糖漿。
麥芽糖漿是以優質澱粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產品。
麥芽糖(maltose)是經α-1,4糖苷鍵連線兩個葡萄糖單位而成的雙糖,又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構體,分別為α-和β-異構體。根據麥芽糖質量分數不同,麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質量分數在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿,麥芽糖質量分數在60%~70%之間稱為高麥芽糖漿,麥芽糖質量分數70%以上稱為超高麥芽糖漿。
麥芽糖漿是以優質澱粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產品。麥芽糖(maltose)是經α-1,4糖苷鍵連線兩個葡萄糖單位而成的...
麥芽糖(Maltose)是麥芽二糖的簡稱,由兩個單位的葡萄糖以α-1,4糖苷鍵連線構成,是重要的澱粉糖產品。根據麥芽糖含量的高低,麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿(麥芽糖≤...
調味糖漿常於用食品加工過程中,以改變食品的感官品質,增加甜味。...... 另外麥芽糖漿不依賴人體胰島代謝,血糖上升緩慢,且發熱量低,對心血管病患者、糖尿病人及肥胖...
低聚麥芽糖,對人體內有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用,淨化腸道,促進腸蠕動,防止和解除便秘及腹瀉,抑制體內有害菌的繁殖和有毒腐敗物質的產生。對分泌體內多種...
飴糖又稱麥芽糖漿或麥芽糖飴,是生產歷史最為悠久的澱粉糖品,現代工業以優質玉米澱粉為原料。以酶製劑液化、糖化、精製、濃縮而成的麥芽糖含量介於高麥芽糖漿與麥芽...
高粱飴,統稱飴糖,是山東的特產,是傳統的名牌軟糖,一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。吃起來粘牙,甘美爽口。其選用優質白砂糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等...
薑汁糖是以生薑、紅糖、麥芽糖漿為原料加工而成的一種休閒養生糖果。...... 薑汁糖是以生薑、紅糖、麥芽糖漿為原料加工而成的一種休閒養生糖果。中文名 薑汁糖 ...