麥芽四糖

麥芽四糖，分子式C24H42O21，是一種一種有機物。

基本介紹

• 中文名：麥芽四糖
• 外文名：MALTOTETRAOSE
• 分 子 量：666.58
• 分 子 式：C24H42O21

英文別名

O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-[(1-4)-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL]2(1-4)-D-GLUCOPYRANOSE;MALTOTETRAOSE;ALPHA-1,4-TETRAGLUCOSE;AMYLOTETRAOSE;ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-D-GLUCOSE;O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucose;MALTOTETRAOSE, DP4, 100MG NEAT;MALTOTETRAOSE 95 %

CAS RN

34612-38-9EINECS：252-111-0

分子結構圖

CAS號

34612-38-9

MDL號

MFCD00010576

理化性質

純度：>95.0%(LC)

折射率 170 (C=1, H2O)

溶解度 H2O: 50 mg/mL

套用：食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑、 織物整理劑。用於增加織物纖維的重量和挺括度。藥物和紙張塗料用增稠劑和粘合劑。可作為頭皮或身體的止癢劑用於化妝品中。

麥芽四糖