麥心粉

麥心粉是由小麥籽中心部分的胚乳磨製而成的小麥粉，粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔麵點。

基本介紹

• 中文名：麥心粉
• 主要食材：小麥籽
• 分類：食物
• 用途：高級麵點製作

產品特點

粉色白，粉質細膩，食用品質好，製成品表面光滑，結構細膩，口感潤滑。

主要用途

適用於酒店，賓館等高級麵點製作。適用於製作家庭麵食，如：饅頭、花捲、發糕等。