麥卡斯酒莊

麥卡斯酒莊（Maycas del Limarí）位於智利聖地亞哥以北250英里發展迅猛的利馬里谷（Limari Valley）葡萄酒產區。酒莊的葡萄品種包括霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等。麥卡斯酒莊擁有多處優質葡萄園，包括賽卡溪葡萄園（Quebrada Seca）、埃爾達碧茲葡萄園（El Trapiche）、聖胡利安葡萄園（San Julian）和新奧羅拉葡萄園（Nueva Aurora）葡萄園。

基本介紹

• 中文名稱：麥卡斯酒莊
• 地理位置：智利聖地亞哥

酒莊簡介

麥卡斯酒莊（Maycas del Limarí）位於智利聖地亞哥以北250英里發展迅猛的利馬里谷（Limari Valley）葡萄酒產區。從2013年開始，酒莊榮獲《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）優秀評級。

近10年時間，利馬里谷經歷了迅猛發展的增長期，葡萄園面積從1995年時候的93公頃發展到今天的1,667公頃。2005年，智利最大的葡萄酒業集團乾露酒莊（Concha y Toro）購買了弗朗西斯科（Francisco）的Aguirre Winery酒莊及其葡萄園，創建一個讓人興奮的新項目：麥卡斯酒莊。通過進行細緻的葡萄園規劃後，酒莊已經能夠在這片清新，富含礦物質的風土寶地上種植上最合適的葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等，並釀造出能完美展現利馬里谷風土特徵的葡萄美酒。

從南部秘魯庫斯科市（Peruvian city of Cusco）開始，印加帝國（Inca Empire）沿著安第斯山脈（Andes Mountains）不斷發展壯大，邊界已經擴展至5,000多公里。利馬里谷正是他們所說的南部帝國，以出產如銅、黃金以及像藍綠色半寶石等礦產品著稱 於世。利馬里谷也是印加帝國文明的影響一直延續至今的證明。在利馬里谷中，隨處可見採用雨花石築成，具有典型印加建築風格的建築物。

葡萄園概況

在印加語言蓋丘亞語中，“Maycas”為耕地之意，連同他們使用的印銻和太陽正是印加文化的核心。為了確定農業生長周期，印加人還發明了我們今天所使用的陽曆。酒莊所產的葡萄酒使用的酒標圖正是為了稱讚這個曾經統治過利馬里谷的強大文明。

麥卡斯酒莊擁有多處優質葡萄園，包括賽卡溪葡萄園（Quebrada Seca）、埃爾達碧茲葡萄園（El Trapiche）、聖胡利安葡萄園（San Julian）和新奧羅拉葡萄園（Nueva Aurora）葡萄園。這些葡萄園擁有理想的氣候條件和土壤。從海岸吹拂而來的涼風可以有效地調節利馬里谷的高溫，山谷里多霧的早晨天氣可以減緩葡萄的成熟期。智利北部素來以強日照著稱，所以儘管山谷出現晨霧天氣也不會影響葡萄達到最佳成熟狀態。此外，園區內不同土層中存在石灰石土，這為葡萄增添了礦物質 風味，最終釀成的葡萄酒也散發出礦物質的風味特點。

麥卡斯酒莊擁有的4塊葡萄園，不同葡萄栽培的面積各不相同，其中坐落在利馬里谷河 北岸的賽卡溪葡萄園和埃爾達碧茲葡萄園，前者面積達128.02公頃，栽培有6.35公頃霞多麗，8.63公頃長相思，9.63公頃梅洛（Merlot）；後者面積為159.13公頃，種植有29.8公頃霞多麗，16.7公頃長相思，7.12公頃西拉，10.53公頃黑皮諾，4.68公頃小西拉 （Petite Syrah）。坐落於利馬里谷河南岸的聖胡利安葡萄園和新奧羅拉葡萄園，前者面積達137.54公頃，種植有50.57公頃霞多麗，20.81公頃長相思，15.22公頃維歐尼（Viognier），20.57公頃西拉和19.71公頃黑皮諾；後者面積為189.14公頃，種植有19.81公頃赤霞珠 （Cabernet Sauvignon），10.01公頃品麗珠（Cabernet Franc），8.65公頃霞多麗和4.08公頃西拉。

在葡萄酒釀造上，酒莊釀酒師由乾露酒莊傑出的釀酒師馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）擔任。他1998年在乾露酒莊開始了他的釀酒師生涯，那時負責生產知名的 Casillero del Diablo系列葡萄酒。自乾露酒莊創建麥卡斯酒莊項目全面啟動後，他在其中扮演著重要的角色，引領酒莊出產獨特，品質出眾，並在世界贏得廣泛認可的麥卡 斯葡萄酒。

葡萄酒風格

麥卡斯酒莊出產的葡萄酒捕抓利馬里谷的精髓與神韻，展現出這片土地蘊含的冰涼的礦物氣息及清新的個性特點。酒莊出產多個系 列的葡萄酒，包括Quebrada Seca、Reserva Especial 和Reserva。其中Quebrada Seca系列主要出產霞多麗葡萄酒；Reserva Especial系列出產有長相思、霞多麗、黑皮諾、西拉和赤霞珠葡萄酒；Reserva系列則以產長相思、霞多麗、黑皮諾和西拉為主。