鹿羔饃是一道以精粉、清油為主要食材製作的一道麵食。
基本介紹
- 中文名:鹿羔饃
- 分類:麵食
- 主要食材:精粉、清油
- 形狀:圓形
- 調料:白糖
鹿羔饃是一道以精粉、清油為主要食材製作的一道麵食。
鹿羔饃是一道以精粉、清油為主要食材製作的一道麵食。菜品起源鹿羔饃形狀是圓形、中間有小旋窩、內印有紅色鹿羔圖案,故名鹿羔饃,是扶鳳縣具有特色的風味食品。具有食用酥香可口、耐貯存的特點,是旅遊生活、探親訪友的佳品。製作食材它...
鹿糕饃是一道麵粉為主要食材製作的烤饃。菜品來源 鹿糕饃是陝西省扶風縣的傳統名小吃,其產地僅限於縣城東關東四堡村一帶幾個村莊,除此以外,縣境內再無其它能做的地方。上等麵粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。饃面飾有鹿...
扶風鹿糕饃是由重陽節節令食品重陽糕演變而來。 南朝梁宗懍《歲時記》載:“民間九月九日,以粉面蒸糕,上置小鹿數枚,號食祿糕。”《唐六典·膳部》稱為“九日麻葛糕”。 扶風鹿羔饃的歷史,可以追溯到唐代。《唐六曲·膳部》記載...
扶風鹿羔饃是一道以小麥面為主要食材製作的一道小吃。小吃簡介 過去,由於交通不發達,出遠門往往需費時日,到了異地,有人不服水土,吃不慣外地食物,所以臨出門時,往往帶上鹿羔饃,吃上多日也不霉壞,外地人到了扶風,好客的扶風...
扶風鹿羔饃製作技藝是陝西省扶風縣的地方傳統手工技藝。鹿羔饃是扶風縣的傳統名小吃,其產地僅限於縣城東關東四堡村一帶幾個村莊,除此以外,縣境內再無其它能做的地方。鹿羔饃做工精細,製作複雜,但好吃好看,外型美觀,入口香甜酥脆...
扶風鹿糕饃是一種圓形的烙饃,又名鹿糕乾糧。形似滿月,碗口大小,厚寸許,皮薄如紙,內外一色,白中略帶乳黃,背面微微隆起,正面中間有一小小圓坑,坑中裝飾有一胭脂印染的朱紅小梅花鹿圖案,故名“鹿糕”。整個造型別致奇巧,宛...
鹿羔饃是一道以精粉、清油為主要食材製作的一道麵食。菜品起源 鹿羔饃形狀是圓形、中間有小旋窩、內印有紅色鹿羔圖案,故名鹿羔饃,是扶鳳縣具有特色的風味食品。具有食用酥香可口、耐貯存的特點,是旅遊生活、探親訪友的佳品。製作...