鹽香茄子

鹽香茄子是由茄子、油等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：鹽香茄子
• 主要食材：茄子
• 調料：油，鹽
• 工藝：炒

原料：

茄子

做法：

1、把茄子去蒂洗淨，切成滾刀塊，最好能保證每一塊都帶皮帶肉。

2、鍋入少量的油，稍熱的時候，下茄子塊，小火慢炒。

3、不停翻炒，直到茄子軟熟，加鹽調味即可。(最好用粗鹽，會更好吃)